Bengal Special Garlic Bharta: बंगाल स्पेशल लसूण भरीत करून खा, तोंडाला पाणी सुटेल इतका चमचमीत पदार्थ

आपल्याला चवदार आणि वेगळ्या पदार्थांचा अनुभव घ्यायचा असेल तर बंगालचा खास लसूण भरीत हा एक उत्तम पर्याय आहे. या पदार्थाची खासियत म्हणजे तो कमी वेळात आणि कमी साहित्याने तयार होतो. घरात भाजी नसली तरीही लसूण भरीत बनवता येते. या रेसिपीला बंगाली भाषेत 'Rosun Bhorta' असे म्हणतात. लसूण भरीत हा एक पारंपरिक बंगाली पदार्थ आहे जो चवदार आणि मसालेदार असतो. याला बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त काही साधे घटक लागतात. लसूण, कांदा, मसाले आणि थोडे तेल यांचा वापर करून तुम्ही हा स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता. त्यामुळे, जर तुम्हाला काही वेगळं आणि चवदार खायचं असेल तर हा पदार्थ नक्कीच ट्राय करा.

लसूण भरीत बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला तवा किंवा कढई गरम करावी लागेल. त्यात मोहरीचं तेल घालून गरम करणे आवश्यक आहे. तेल गरम झाल्यावर त्यात लसूण पाकळ्या टाका आणि मंद आचेवर ७ ते ८ मिनिटे परतून घ्या. लसूण सोनेरी रंगाचा झाल्यावर त्याला काढून घ्या. त्यानंतर त्याच कढईत उभा चिरलेला कांदा टाका आणि तो लालसर होईपर्यंत परतून घ्या. कांदा देखील काढून घ्या. आता कढईत थोडं अधिक तेल घाला आणि त्यात वाळलेल्या लाल मिरच्या, कलौंजी, हळद, जिरे आणि हिंग घालून फोडणी तयार करा. ही फोडणी लसूण आणि कांद्यावर घालून चवीनुसार मीठ आणि लाल तिखट घाला.