Healthy Eating in Monsoon:पावसाळ्यात आरोग्यदायी आहार

पावसाळा सुरू होताच अनेकांना पचनाच्या समस्यांचा सामना करावा लागतो. आर्द्र हवामान, बदललेले आहार आणि तळलेले पदार्थ यामुळे पोट फुगणे, ॲसिडिटी आणि अपचन यांसारख्या समस्यांचा सामना करावा लागतो. अशा परिस्थितीत, काही साधे उपाय आणि आहारातील बदल करून आपण या समस्यांवर मात करू शकतो. पोषणतज्ज्ञ डॉक्टर रिधिमा खामेसरा यांच्या मते, पावसाळ्यात पचनक्रिया सुरळीत ठेवण्यासाठी काही खास पदार्थांचा समावेश करणे आवश्यक आहे. मुगाच्या डाळीची खिचडी, जी साधी दिसते, पण पचायला हलकी असते, ती पावसाळ्यातील सर्वोत्तम आहार आहे. तांदूळ आणि कमी मसाल्यांचा वापर करून बनवलेली ही खिचडी पचनसंस्थेला आराम देते. तसेच, जेवणानंतर ओवा चावणे किंवा त्याचा वापर डाळ शिजवताना करणे हे गॅस आणि पोट फुगण्याच्या समस्यांवर प्रभावी ठरते. यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि आराम मिळतो.

दही खाण्याची सवय असलेल्या व्यक्तींनी पावसाळ्यात ताक पिण्याचा विचार करावा. भाजलेले जिरे आणि काळे मीठ घालून बनवलेले ताक दह्यापेक्षा हलके असते आणि पचनक्रियेला मदत करते. बडीशेप, जी अनेकांना आवडते, तीही पावसाळ्यात उपयुक्त ठरते. रात्रीच्या जेवणानंतर बडीशेप चावणे किंवा गरम चहा बनवून पिणे हे पोटाच्या समस्यांवर गुणकारी ठरते. दुधी भोपळा, जो पाण्याने आणि फायबरने समृद्ध आहे, पचनसंस्थेसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. पावसाळ्यात जमिनीच्या वर वाढणाऱ्या भाज्या खाणे अधिक सुरक्षित असते, कारण ओल्या मातीच्या संपर्कात असलेल्या भाज्या दूषित होण्याचा धोका असतो.