FDA Action Sparks Concerns: भेसळ रोखण्यासाठी एफडीएची कडक कारवाई

मुंबई : साखरेच्या नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणून गुळाचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. तथापि, गुळाला आकर्षक रंग देण्यासाठी काही उत्पादकांकडून बेकायदेशीरपणे सोडियम हायड्रोसल्फाइट आणि इतर रसायनांचा वापर केला जात असल्याचे अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए)च्या तपासणीत उघड झाले आहे. या गंभीर बाबीच्या प्रकाशात, एफडीएने राज्यभरात छापेमारी आणि नमुना तपासणीची मोहीम सुरू केली आहे. या कारवाईमुळे अनेक बाजारपेठांमध्ये पूर्वी दिसणारा पिवळा गूळ जवळपास गायब झाला आहे आणि आता नैसर्गिक तपकिरी रंगाचा गूळच उपलब्ध असल्याचे दिसून येत आहे.

या कारवाईनंतर अनेक उत्पादकांनी रसायनयुक्त गूळ बाजारात आणण्यापासून दूर राहण्याचा निर्णय घेतला आहे. काही ठिकाणी गुळाची आवक कमी झाली आहे, आणि उत्पादक आता प्रयोगशाळेच्या तपासणीनंतरच माल विक्रीसाठी पाठविण्याची खबरदारी घेत आहेत. एफडीएने ग्राहकांना रंगाऐवजी गुळाच्या गुणवत्तेला आणि सुरक्षिततेला प्राधान्य देण्याचे आवाहन केले आहे. गुळाच्या गोडव्यात भेसळीचे प्रकारही उघड झाले आहेत, जसे की साखर, स्टार्च किंवा इतर घटकांचा समावेश करून वजन आणि नफा वाढवण्याचा प्रयत्न. गुळामध्ये भेसळ झाल्यास आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतात, ज्यात पोटदुखी, मळमळ, उलट्या, यकृत व मूत्रपिंडांवर दुष्परिणाम, श्वसनाचे त्रास, आणि त्वचेच्या अलर्जीचा समावेश आहे.