Food Safety Raid in Bengaluru:बंगळुरूतील ५ स्टार हॉटेलांवर FDA ची धाड

बंगळुरूतील ५ स्टार हॉटेलांवर अन्न व औषध प्रशासन विभागाने केलेल्या धाडीत अनेक गंभीर त्रुटी उघडकीस आल्या आहेत. आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली हॉटेल्समध्ये अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन झाल्याचे आढळले आहे. ताज यशवंतपूर, रॅडिसन आणि शांग्री-ला सारख्या प्रसिद्ध हॉटेल्समध्ये कालबाह्य दूध, सडलेले मांस आणि बुरशी आलेला भाजीपाला सापडला आहे. या सर्व हॉटेल्सविरुद्ध कायदेशीर कारवाई सुरू करण्यात आली आहे. कर्नाटकचे आरोग्य मंत्री यु. टी. खादर यांनी याबाबत माहिती दिली आहे की, हॉटेल्सनी अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन करणे अत्यंत आवश्यक आहे, त्यामुळेच या धाड्या करण्यात आल्या आहेत.

बंगळुरूच्या नागरी जिल्ह्यात २६ थ्री-स्टार आणि फाईव्ह-स्टार हॉटेल्सची तपासणी करण्यासाठी अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांची ३० पथके तैनात करण्यात आली होती. या पथकांनी अन्न सुरक्षा आणि मानके कायदा, २००६ च्या नियमांचे पालन होत आहे का याची तपासणी केली. तपासणीदरम्यान चिकन, मटण, मासे, खाद्यतेल, दूध, मसाले, चहा पावडर, चीज, टोमॅटो सॉस आणि लिंबाचा रस यासह ३५ अन्नपदार्थांचे नमुने गोळा करण्यात आले. या सर्व नमुन्यांची प्रयोगशाळेत चाचणी केली जाईल, ज्यामुळे अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित केली जाईल.

तपासणीत अस्वच्छ स्वयंपाकघर, निकृष्ट साठवणूक व्यवस्था, कालबाह्य अन्नपदार्थ आणि भाज्यांवर बुरशी आढळली आहे. याशिवाय, चुकीचे ब्रँडिंग आणि FSSAI लेबलिंग नियमांचे उल्लंघन, तसेच शाकाहारी आणि मांसाहारी पदार्थ स्वतंत्रपणे ठेवण्याच्या नियमांचे उल्लंघन आढळले आहे. अधिकाऱ्यांनी मोठ्या प्रमाणात असुरक्षित अन्न जप्त करून नष्ट केले आहे. द ललित अशोकमधून ७६ किलो मांस, २०० किलो भाज्या आणि ३२ लिटर कालबाह्य दूध जप्त करण्यात आले आहे. राडिसन ब्लू हॉटेलमधून १०५ किलो कालबाह्य अन्न जप्त केले गेले आहे. ताज यशवंतपूरमधून ७२ किलो मांस आणि मासे, फोर सीझन्समधून १९ किलो मांस, शांग्री-लामधून १५ किलो मांस, विवान्‍ता (व्हाइटफील्ड)मधून ३ किलो कालबाह्य बेकरी उत्पादने जप्त करण्यात आली आहेत. अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्यांवर कडक कायदेशीर कारवाई केली जाईल, असा इशारा विभागाने दिला आहे.